一般情况下，配料表都是按用量递减的顺序排列的。这个时候我们需要对比配料表中蛋白质的来源和是否有含有白砂糖、蔗糖等其他成分。
市场上蛋白粉原料来源一般是大豆分离蛋白、乳清蛋白等，都属于优质蛋白，那我们该如何选择呢？
乳清蛋白是人类初乳中的主要蛋白质，
乳清蛋白不仅容易消化，而且有很高代谢效率，从而使蛋白质具有很高的生物利用价值。
乳清蛋白的主要成分包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶等，这些物质参与构成机体非特异性防御屏障，在抗菌、抗病毒、免疫调节等方面发挥了积极作用。
乳清蛋白在抗菌，免疫调节，改善糖代谢，提高肌肉力量和身体组成，预防心血管疾病和骨质疏松症等方面有重要作用。
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